हरपाल सिंह सोखी के इंस्टाग्राम पर 1 मिलियन फॉलोअर्स पार

हरपाल सिंह सोखी के इंस्टाग्राम पर 1 मिलियन फॉलोअर्स पार, बोले – यह उपलब्धि बेहद खास है

हर घर और हर रसोई तक अपनी पहचान बनाने वाले सेलिब्रिटी शेफ हरपाल सिंह सोखी इंस्टाग्राम पर 1 मिलियन फॉलोअर्स का आंकड़ा पार करने को लेकर बेहद खुश हैं। उन्होंने कहा कि लोगों से इतना प्यार मिलना उनके लिए बेहद खास और भावुक करने वाला अनुभव है।

“यह सफर लंबा रहा है, लेकिन सबसे पहले मैं उन सभी लोगों का दिल से शुक्रिया अदा करना चाहता हूँ जिन्होंने मुझे इस मुकाम तक पहुंचाने में सहयोग दिया। मेरी इंस्टाग्राम फैमिली, आप सभी का तहे दिल से धन्यवाद। साथ ही, मैं उन सभी का आभार व्यक्त करता हूँ जिन्होंने किसी न किसी रूप में मुझे प्रेरित किया। यह एक बहुत ही खुशी का पल है। मेरा मानना है कि मेहनत करते रहना चाहिए और परिणाम की ज्यादा चिंता नहीं करनी चाहिए। सोशल मीडिया पर लोगों को खुद तय करने देना चाहिए कि वे हमें कितना प्यार देना चाहते हैं। यही सोचकर मैं अपने कंटेंट पर काम करता हूँ और फाइनल रिजल्ट को लेकर ज्यादा तनाव नहीं लेता। हाँ, हर उपलब्धि खास होती है, और यह सफलता निश्चित रूप से मुझे बेहद खुश कर रही है,” हरपाल जी ने कहा।

जब उनसे पूछा गया कि उनके वीडियो को इतना प्यार क्यों मिलता है, तो उन्होंने जवाब दिया, “लोग मेरे वीडियो और कंटेंट को इसलिए पसंद करते हैं क्योंकि मैं केवल वास्तविक और ईमानदार वीडियो बनाता हूँ। मैंने जो भी सीखा है, उसे पूरी पारदर्शिता के साथ साझा करने में विश्वास रखता हूँ। मैं गलतियों को स्वीकार करने से भी पीछे नहीं हटता क्योंकि जीवन एक सतत सीखने की प्रक्रिया है। मेरी हर रेसिपी और हर वीडियो में मेरा दिल, आत्मा और पूरी निष्ठा झलकती है। मुझे याद है, जब मैंने पहली बार वीडियो बनाना शुरू किया था, तब मैंने बटर चिकन, पनीर बटर मसाला और चिकन टिक्का मसाला जैसी रेसिपीज़ बनाई थीं।”

उन्होंने आगे कहा, “दुनिया भर के लोगों ने मेरी ये रेसिपीज़ घर पर ट्राई कीं और जब उन्होंने बताया कि उनके परिवार को यह बहुत पसंद आई, तो दिल को एक अलग ही सुकून मिला। कई लोगों ने कहा कि घर में बनाए गए ये व्यंजन उनके नजदीकी रेस्तरां से भी बेहतर लगे। जब ऐसे कमेंट्स मिलते हैं, तो लगता है कि मैं सही दिशा में हूँ। यह मेरे और मेरे दर्शकों के बीच एक बहुत खास रिश्ता बना देता है।”

‘नमक चमक’ के बारे में बात करते हुए हरपाल जी ने कहा, “हाँ, ‘नमक चमक’ मेरे लिए सिर्फ एक वाक्य नहीं, बल्कि भारतीय खाने का एक एंथम है। मैं मानता हूँ कि अगर आप अपने घर में खुशी और स्वाद का तड़का लगाना चाहते हैं, तो बस एक चुटकी ‘नमक चमक’ डाल दीजिए। जब परिवार के लोग खाने की टेबल पर बैठे हों और कोई बोले कि खाने में थोड़ा नमक कम है, और तभी ‘नमक चमक’ बोल दिया जाए, तो माहौल हल्का हो जाता है। यह केवल स्वाद नहीं, बल्कि खुशियाँ भी जोड़ता है। मेरे लिए यही मेरी सबसे बड़ी उपलब्धि है।”

हरपाल सिंह सोखी ने यह भी बताया कि ‘नमक चमक’ का सफर कैसे शुरू हुआ। उन्होंने कहा, “इसका एक लंबा इतिहास है। जब मैंने ‘नमक चमक’ के लिए पहली बार शूटिंग की, तो कुछ ट्रायल वीडियो बनाए जा रहे थे। उसी दौरान मेरे डायरेक्टर ने मुझसे एक सवाल पूछा – ‘हरपाल जी, आप दुनिया को अपने जाने के बाद कैसे याद रखना चाहेंगे?’ उस वक्त मेरे पास कोई जवाब नहीं था। बाद में, जब मैं घर पर बैठा सोच रहा था, तो मेरी छोटी बेटी ने पूछा कि मैं इतना गहराई से क्या सोच रहा हूँ। मैंने उसे यह सवाल बताया।”

उन्होंने आगे कहा, “बातों-बातों में, मैंने उसकी बुकशेल्फ पर रखी एक किताब देखी जिसका नाम था महात्मा। मेरी बेटी को पढ़ने का बहुत शौक है, इसलिए मैंने जिज्ञासा में उस किताब को उठा लिया। जैसे ही मैंने उसे पढ़ना शुरू किया, मेरी नजर ‘सत्याग्रह आंदोलन’ के अध्याय पर पड़ी।”

“उसमें बताया गया था कि महात्मा गांधी जी ने अंग्रेजों के खिलाफ स्वतंत्रता संग्राम की शुरुआत एक साधारण सी चीज़ – नमक – से की थी। उन्होंने रोजमर्रा के एक सामान्य तत्व को इतनी बड़ी क्रांति का आधार बना दिया। उस वक्त मुझे एहसास हुआ कि सादगी में ही असली ताकत होती है। गांधी जी ने नमक को माध्यम बनाया, और मैंने भी ‘नमक चमक’ के जरिए खाना बनाने की खुशी को लोगों तक पहुँचाने का फैसला किया। यह सिर्फ एक स्लोगन नहीं, बल्कि लोगों को जोड़ने और खुशियाँ फैलाने का एक जरिया बन गया।”